Sok z Marchwi - jakie korzyści?

Jaki napój wybieracie do śniadania?  Herbatę, kawę, a może sok? Warto zastanowić się nad świeżym sokiem marchewkowym, który dostarczy Ci niewiele kalorii (ok. 41 kcal / 100 g), ale za to zapewni ogromną dawkę witamin i minerałów, które pozytywnie wpłyną na Twoje samopoczucie  Co kryje w sobie marchewkowy sok? 

 Sok z marchewki wspaniale wpływa na kondycję oczu, dzięki zawartości beta-karotenu wspiera prawidłowe widzenie i zapobiega tzw. kurzej ślepocie, zaćmie i zwyrodnieniu plamki żółtej. Regularne spożywanie marchwi pomaga uzyskać piękną, zdrowo wyglądającą skórę pełną blasku, pozbawioną nieestetycznych plam, stanów zapalnych i trądziku. Codzienna porcja witamin i minerałów zawartych w soku (m.in. witaminy A, C, E, kwas foliowy, potas, magnez i żelazo) pomaga zapobiegać anemii, ale także pozytywnie wpływa na kondycję układu krwionośnego - obniża poziom złego cholesterolu, zmniejsza ryzyko miażdżycy i reguluje ciśnienie krwi.

 Regularne popijanie soku z marchwi wzmacnia odporność, dodaje energii i poprawia perystaltykę jelit. Spożywanie marchewkowego soku do śniadania redukuje ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory, np. nowotwór przełyku.

Do przygotowania soku warto wybrać odpowiednie, sokowe odmiany marchwi. Takie marchewki są twarde, jędrne i wychodzi z nich więcej soku o łagodnym smaku. Jeśli użyjemy innych odmian, smak soku może być nieco gorzkawy i ziemisty. Jeśli nie lubisz smaku marchwi, możesz dodać odrobinę świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub pomarańczy